Beyond Oil, basée au kibboutz Yifat et qui innove dans une technologie alimentaire qui prolonge la durée de vie de l’huile de friture, réduisant les coûts, le gaspillage et les risques pour la santé, a reçu la semaine dernière le prix de l’innovation lors du « Restaurant Summit » qui est la plus grande convention professionnelle en Israël, destinée à près de 1 200 dirigeants, cadres et décideurs de l’industrie de la restauration, qui y participent.
Beyond Oil a coprésenté la conférence avec Fandango Collection & Recycling Ltd, son distributeur de services alimentaires sur le marché israélien.
Dans le cadre de la conférence, les participants au Restaurant Summit ont voté pour récompenser les entreprises les plus importantes contribuant à l’industrie de la restauration et de l’alimentation et Beyond Oil a été reconnue comme l’entreprise de technologie alimentaire la plus innovante et a reçu un certificat d’appréciation pour sa contribution significative à la santé publique en Israël.
Le prix a été décerné par deux des plus grands chefs d’Israël, le chef Yossi Shetrit et le chef Assaf Granit, qui ont chacun obtenu 4 étoiles Michelin.
Le PDG de l’Association des restaurants d’Israël, M. Tomer Mor, a commenté l’événement : « Je suis très heureux et honoré de remettre le prix d’excellence à Beyond Oil pour avoir créé un produit extraordinaire, un produit sain et d’une valeur extraordinaire qui aide l’industrie de la restauration, les clients et les travailleurs à être en meilleure santé, à être moins en danger et à profiter d’une meilleure nourriture et d’une meilleure qualité. C’est un travail extraordinaire et je pense qu’il s’agit d’une révolution dans tous les sens du terme ».
Jonathan Or, PDG et cofondateur de Beyond Oil a déclaré de son côté : « Beyond Oil est heureuse d’être reconnue pour son produit innovant et perturbateur par le Sommet des restaurants et la Conférence sur l’alimentation en Israël« . « En plus de faire économiser de l’argent aux restaurants, notre produit produit également un certain nombre d’avantages pour la santé, la qualité des aliments et l’environnement pour les restaurants et leurs clients estimés. Nous nous réjouissons de continuer à travailler avec Fandango Collection & Recycling afin d’accroître notre part de marché en Israël et de poursuivre nos partenariats avec des entreprises innovantes dans d’autres pays du monde« .
Source : Benziga & Israël Valley
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